El “boom” del cerdo ante la suba de la carne bovina: es 3 veces más barato y bate récord de consumo

El crecimiento del consumo de carne porcina fue la principal explicación para que la ingesta cárnica en Argentina volviera a incrementarse el año pasado. Desde hace más de una década el sector se expande sin pausa y 2026 otorga razones para que siga la tendencia.