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  "publishedAt": "2026-02-22T10:54:53.000Z",
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  "textContent": "Con el arranque de la nueva vendimia, muchas bodegas apuestan por esta tecnología para preservar de la mejor manera la uva en el arranque del proceso del vino. Infocampo participó de una cosecha de este tipo y relata todos sus detalles.",
  "title": "Vendimia nocturna: los secretos de una práctica que potencia la calidad y sustentabilidad del vino"
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