{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreicmm77ejksf3xhomyrf4cgvvogomnkj7gzx5xqxrrt3ojihneaxxu",
    "uri": "at://did:plc:psiagxk5f6gl4dlxeatkbuve/app.bsky.feed.post/3mm3o3mnc6a62"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreihvvhukpgg7o2owhhbch6yt4tntsqojgmnwexq2oknueeafy6xs24"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 129657
  },
  "path": "/bienestar/alimentacion/clara-alvarez-dietista-deportiva-aguacate-alimento-interesante-20260517112630-nt.html",
  "publishedAt": "2026-05-17T23:49:52.000Z",
  "site": "https://www.abc.es",
  "textContent": "Cada vez más personas sitúan el cuidado del bienestar y la salud personal entre sus principales prioridades y hacer ejercicio juega un papel clave. Actualmente, el running se ha convertido en uno de los deportes más populares en España, con cerca del 20% de la población practicándolo de forma habitual. En este contexto, la alimentación y el estilo de vida desempeñan un papel clave . Por ello, la Organización Mundial del Aguacate (WAO) se alía con Clara Álvarez , dietista especializada en nutrición deportiva y salud de la mujer, para explicar cómo el aguacate puede formar parte de una dieta que apoye el rendimiento y la recuperación de los deportistas.«Cuando corres, tu cuerpo necesita energía para sostener el esfuerzo, pero también nutrientes para recomponerse, adaptarse al entrenamiento y prevenir lesiones o fatiga acumulada» afirma la experta. Noticia relacionada general No No «Para que la plancha funcione debes empezar con series más cortas» Almudena MartínEn este sentido, la experta en nutrición señala que muchos corredores y corredoras «entrenan bien, pero no ven mejoras en sus ritmos o se fatigan mucho». «No se trata solo de comer saludable, sino también de cubrir las necesidades extra que demanda esta disciplina», añade. Los mejores alimentos para un buen rendimiento, según la dietista deportivaEl consumo de nutrientes adecuado antes y después del entrenamiento es esencial para un buen rendimiento y recuperación. La nutricionista indica que «el objetivo antes de correr es tener energía disponible sin generar molestias digestivas». «Lo ideal es priorizar alimentos ricos en hidratos de carbono fáciles de digerir como, por ejemplo, pan, miel, dátiles, tortitas de arroz o pasta», comenta. Clara Álvarez recomienda, además, tomar después de la actividad física «hidratos de carbono, proteína de calidad y frutas ricas en antioxidantes, que ayudan a mejorar la recuperación».«El objetivo antes de correr es tener energía disponible sin generar molestias digestivas» MagnificDurante el ejercicio, especialmente en deportes de resistencia como el running, el organismo aumenta considerablemente su consumo de oxígeno, lo que puede favorecer la aparición de estrés oxidativo y provocar un mayor desgaste celular y muscular tras el esfuerzo 2. «Lo ideal es priorizar alimentos ricos en hidratos de carbono fáciles de digerir como pan, miel, dátiles, tortitas de arroz o pasta» Clara Álvarez Dietista deportiva«Es un proceso normal cuando entrenamos, pero si es excesivo puede afectar a la recuperación. Los alimentos ricos en antioxidantes nos ayudan a contrarrestar este proceso, reduciendo el daño celular y apoyando al sistema inmunitario», aclara. Entre esas comidas, Clara pone en valor los frutos rojos, las verduras de hoja verde, el aguacate, el aceite de oliva virgen extra, los frutos secos, la cúrcuma, el jengibre o el cacao puro.El aguacate, el gran aliado para los corredoresA diferencia de la mayoría de frutas y verduras, el aguacate proporciona una energía de liberación lenta que ayuda a sentirse saciado durante más tiempo. Clara Álvarez considera que el aguacate es un alimento «muy interesante para corredores porque aporta nutrientes clave». «Sus grasas monoinsaturadas apoyan a la salud cardiovascular, hormonal y favorecen la absorción de los antioxidantes, como la vitamina E o los carotenoides. Además, es rico en potasio, un mineral fundamental para la función muscular y el equilibrio de líquidos», detalla. «El aguacate es es rico en potasio, un mineral fundamental para la función muscular y el equilibrio de líquidos» MagnificPara ponerlo en contexto, 100 gramos de aguacate proporcionan casi el doble de potasio que 100 gramos de plátano y alrededor de ocho veces más de energía que 100 gramos de tomate. Esto le convierte en un ingrediente especialmente saciante y adecuado para comidas que buscan mantener los niveles de energía estables a lo largo del día. «Los momentos más interesantes para consumir aguacate son el desayuno, si el entrenamiento es más tarde, y la comida o cena para favorecer la recuperación. De esta forma, nos aprovecharemos de sus antioxidantes y beneficios», apunta la nutricionista.«Los momentos más interesantes para consumir aguacate son el desayuno, si el entrenamiento es más tarde, y la comida o cena para favorecer la recuperación» Clara Álvarez Dietista deportivaIncorporar el aguacate en recetas sencillas del día a día puede mejorar la vitalidad, gracias a su perfil nutricional, aumentar el rendimiento y mejorar la recuperación entre deportistas.",
  "title": "Clara Álvarez, dietista deportiva: «El aguacate es un alimento muy interesante para corredores»"
}