Якщо ви любите шу пуер за його земленість, але шукаєте щось м’якше, або якщо ви фанат здорового способу життя — вам час познайомитися з Фу Ча (茯茶). Цей чай не просто напій, це справжній витвір біохімічного мистецтва.

Що таке Фу Ча?

Фу Ча належить до категорії Хей Ча (Hei Cha) — чорного чаю (який у нас часто називають постферментованим). Його батьківщина — провінція Шеньсі. Історично це був "дорожній" чай: його пресували в щільні цеглини, щоб зручно було везти караванами Шовковим шляхом до Тибету та Монголії.

Магія «Золотих Квітів» (Jin Hua)

Головний секрет Фу Ча — це Eurotium cristatum. Під час виробництва чайні цеглини відправляють у спеціальні камери для "вирощування квітів". Це корисний вид грибка, який виглядає як дрібні золотисті цятки всередині пресованого листа.

Чому це важливо?

Смаковий профіль: Чого очікувати?

Забудьте про гіркоту. Фу Ча — це про затишок.

Як правильно пити Фу Ча?

Цей чай майже неможливо зіпсувати, він дуже "терплячий".

Вердикт блогу

Фу Ча — це чай для тих, хто нікуди не поспішає. Він зігріває взимку, заспокоює шлунок і дарує дуже м’який, "тверезий" стан фокусу. Якщо ви бачите на пакуванні напис MoJun (як на фото вище), знайте — у вас в руках якісний продукт, який можна пити зараз або відкласти "на старіння" ще на 5–10 років.