INDIVIDUAL TRANSPORT OF FOOD PORTIONS

Die Erfindung betrifft ein System mit zumindest einer Aufschneidevorrichtung, insbesondere Hochgeschwindigkeits-Slicer, zum Aufschneiden von Lebensmittelprodukten, einer Fördervorrichtung zum Bewegen von Portionen, die jeweils wenigstens eine von einem Lebensmittelprodukt abgetrennte Scheibe umfassen, und zumindest einer Verpackungsvorrichtung zum Verpacken der Portionen, wobei die Fördervorrichtung eine Mehrzahl individuell bewegbarer Transportmover zum Transport von Portionen, ein Bahnsystem für die Transportmover, in welchem die Transportmover entlang wenigstens einer vorgegebenen Bahn in einer Transportrichtung bewegbar sind, und eine Steuereinrichtung zum Steuern der Bewegungen der Transportmover in dem Bahnsystem umfasst, wobei die Transportmover jeweils zumindest einen mit dem Bahnsystem zusammenwirkenden Läufer und wenigstens einen am Läufer angebrachten Träger für Portionen umfassen, und wobei die Fördervorrichtung zum Bewegen der Portionen von der Aufschneidevorrichtung zu der Verpackungsvorrichtung ausgebildet ist. Das Bahnsystem umfasst zumindest eine Ausweichstrecke, welche einen Bahnabschnitt, welcher zu einer Aufschneidevorrichtung und/oder einer Verpackungsvorrichtung führt, überbrückt.