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  "publishedAt": "2026-04-02T08:44:21.000Z",
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    "Cultura"
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  "textContent": "Altro che _fancy_ , i pasti degli emigrati venivano considerati poco nutrienti e ancora meno appetitosi dagli stranieri. Ma lo scambio delle ricette regionali diede origini a un patrimonio comune. E con il brand Italia anche il cibo cambiò reputazione",
  "title": "Il cibo italiano nel mondo: quando il cringe eravamo noi"
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