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  "publishedAt": "2026-03-06T10:41:51.000Z",
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    "Cultura"
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  "textContent": "L’indicazione della presenza di fibre può indurre a una valutazione eccessivamente favorevole di un prodotto, anche se la sua composizione complessiva presenta criticità nutrizionali. Tra un alimento su cui si può scrivere che è fonte di fibre e un alimento che è effettivamente sano c’è una distanza che talora la norma, da sola, non sempre riesce a colmare. Servono anche politiche informative rivolte ai consumatori perché acquistino maggiore consapevolezza di ciò che acquistano",
  "title": "Non è tutto fibra quel che luccica: i messaggi fuorvianti per indurre all’acquisto"
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