La industria alimentaria acelera su transformación tecnológica en Expo Foodtech 2026, que dejará un impacto de 20 millones

Bilbao se convierte esta semana en el epicentro global de la innovación alimentaria con la celebración simultánea de Expo Foodtech 2026 y Pick&Pack for Food Industry, los días 27 y 28 de mayo. Más de 8.000 profesionales se darán cita en el BEC (Bilbao Exhibition Centre) con el foco puesto en la automatización y las soluciones de procesado de alimentos como herramientas clave para optimizar procesos y mejorar la producción y distribución alimentaria. La cita consolidará a la ciudad vasca como el gran epicentro de la innovación tecnológica en alimentación y bebidas, dejando un impacto económico de 20 millones de euros. Durante dos días, la feria reunirá a presidentes, CEOs y máximos responsables de innovación, operaciones y producción de las principales compañías de alimentación y bebidas para debatir cómo ganar competitividad, eficiencia y capacidad de adaptación en un entorno marcado por la incertidumbre. Así, bajo el lema 'Optimize Everything, Accelerate Success', Expo Foodtech 2026 pondrá el foco en como la automatización industrial, la inteligencia artificial, el análisis avanzado de datos o la trazabilidad están redefiniendo los modelos operativos y de crecimiento del sector. Para ello, 261 firmas expositoras presentarán más de 490 innovaciones en automatización, robótica, inteligencia artificial, industrial IoT, blockchain, packaging y logística alimentaria. Todo ello en un momento en el que las compañías buscan transformar sus plantas productivas para ganar flexibilidad, optimizar costes y asegurar la continuidad operativa. Estrategias Más allá de descubrir soluciones tecnológicas, los profesionales de toda la cadena de valor agroalimentaria tendrán la oportunidad de conocer de primera mano las estrategias, tendencias y casos de éxito que están impulsando la productividad, eficiencia y sostenibilidad en las plantas de producción de alimentos. Lo harán junto a 329 expertos del sector, que compartirán sus puntos de vista en el Food 4 Future World Summit, el mayor congreso europeo sobre innovación en alimentación. Esta edición reunirá además a más de 40 presidentes, CEOs y consejeros delegados de grandes compañías alimentarias como Marta González-Mesones (Unilever), Jordi Llach (Nestlé), Fernando Moraga (PepsiCo), François Lacombe (Danone), Antonella Sottero (Ferrero), Néstor Nava (Gallo), Judith Viader (Frit Ravich), Cristóbal Valdés (Deoleo), Javier Dueñas (Campofrío), Susana Entero (Kellanova), Jorge Escudero (Nueva Pescanova), Pilar Damborenea (General Mills), y Rosa Carabel (Eroski), entre otros. Todos ellos compartirán sus estrategias para afrontar los retos de productividad, sostenibilidad, transformación industrial y seguridad de suministro. El congreso contará así con un programa de contenidos adaptado a cada segmento de la industria, incluyendo cárnico, bebidas, lácteos, pesca, hortofrutícola, nuevos ingredientes, así como diferentes summits enfocadas a distintos perfiles profesionales, como CEOs, Plant Managers, CTOs, CIOs, directores de I+D y responsables de operaciones y logística. Como novedad, esta edición incorporará el Open Innovation & Corporate Venturing Summit, impulsado junto a Eatable Adventures, con el propósito de conectar grandes empresas del sector alimentario con startups capaces de resolver desafíos industriales y acelerar la adopción de tecnologías emergentes. Con este encuentro, Bilbao fortalecerá su posición como uno de los principales hubs europeos de la Industria 4.0 aplicada a alimentación y bebidas, consolidándose como...