コーヒー屋が考えた「感動するほどおいしいアイスコーヒーのレシピ」

Photo:シラクマROOMIE2025年5月11日掲載の記事より転載初夏の日差しを感じるこの時期になると、アイスコーヒーが飲みたくなるもの。毎年、その年に自分のお店で並べるコーヒー豆の種類に合わせて、レシピの微調整を行っています。2024年度はJamesHoffmann氏が考案したレシピをベースにしていたのですが、抽出までに時間がかかってしまうのが気になっていました。そこで今回はこのベースを活か