{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreihrtnthgdyyxhp7w564z5ayv4omhvibcugos7ebbvmya4iztkwmuy",
    "uri": "at://did:plc:nzzgldv4e55kemcelvlnjc3x/app.bsky.feed.post/3mhcc2wos5lb2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreibudq2sscbicvih3odtz2bwlxd42axulord6kovlk52ucbjlqgkca"
    },
    "mimeType": "image/png",
    "size": 783076
  },
  "path": "/2003879/tajemstvi-sefkuchare-nejslavnejsi-restaurace-sveta-ukazuje-jak-draha-je-dokonalost/",
  "publishedAt": "2026-03-17T14:45:27.000Z",
  "site": "https://denikn.cz",
  "tags": [
    "Hlavní",
    "Komentáře",
    "Jídlo a gastronomie",
    "Názor"
  ],
  "textContent": "\nKomentář Jána Simkaniče: Minulý týden obletěla svět zpráva o rezignaci René Redzepiho, slovutného šéfkuchaře a spoluzakladatele nejvyhlášenější restaurace světa posledních dvaceti let. Důvodem jeho odchodu z čela cenami ovenčené NOMA v dánské Kodani se staly desítky svědectví jeho bývalých podřízených dokládajících fyzickou i psychickou šikanu. Popsali ji pro The New York Times a odhalili tak odvrácenou stranu dlouho obdivovaného a vzývaného úspěchu.",
  "title": "Tajemství šéfkuchaře nejslavnější restaurace světa ukazuje, jak drahá je dokonalost"
}