Le Bouillon de Noailles transforme l’alimentation en levier contre la précarité

En 2020, quatre Marseille ont fondé l’association Le Bouillon de Noailles, avec la cuisine et l’alimentation comme leviers de lutte contre la précarité. Aujourd’hui, Aujourd’hui, ses quatre espaces dédiés sont fréquentés par près d'un millier de personnes. Son dernier projet, La Cuisine de l’Arc, inaugurée le 11 février 2026, allie restaurant coopératif et solidaire, lieu culturel et chantier d’insertion.