{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreidsooxwt27kyj7if7bbmfrvz464ivohaozzbovsbu3mhdrqhfrcdm",
    "uri": "at://did:plc:kxscagnvvwphcwbfzsxafacg/app.bsky.feed.post/3mecxprjpoyu2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreiawjwtet6ijf2obp5dvbu7aaedlzpzgxsf6dqfdihvtevbcep2ce4"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 79352
  },
  "path": "/nota/1123118/sociedad/secreto-para-hamburguesa-perfecta-carne-usar-como-cocinarla-segun-experto.html",
  "publishedAt": "2026-02-08T00:00:00.000Z",
  "site": "https://www.lagaceta.com.ar",
  "tags": [
    "Tucumán",
    "Sociedad",
    "Gastronomía",
    "Digital"
  ],
  "textContent": "El especialista gastronómico explicó qué carne elegir, cómo cocinarla y cuáles son los ingredientes que garantizan sabor, textura y jugosidad.",
  "title": "El secreto para una hamburguesa perfecta: qué carne usar y cómo cocinarla, según un experto"
}