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  "title": "Pãozinho de mamis",
  "content": "Essa é a receita dos pãezinhos de mamis, ela costuma fazer algumas vezes por mês e são uma delicinha, mais densos e gostosos que pão francês, são ótimos só com manteiga ou como sanduíche. Ela me passou a receita por whatsapp pra que eu pudesse compartilhar.\n\n### ingredientes\n\n- 01 kg de farinha de trigo que uso um pouco menos 900g\n- 04 colheres de sopa de farelo de trigo \n- 01 sache de fermento pra Pão \n- 02 colheres de sopa  açúcar\n- 01 colher de sopa rasa de sal\n- 04 colheres de sopa de óleo\n \n### Preparo\n\n1. Peneira a farinha\n2. Põe o açúcar o sal e mistura bem\n3. Acrescenta o fermento e misture bem  \n4. Crescenta o óleo e mistura bem \n5. Coloca água norma o suficiente pra que consiga formar um bolo um pouco sólido e sova a massa por uns 10 minutos ou até notar que a massa está toda lisa e uniforme  \n6. Forma uma bola e põe num refratário fundo (e que tenha espaco para a massa crescer) e cobre com filme plastico e deixa num canto que não seja frio ou leve vento pode envolver com tecido inclusive o fundo\n7. Espera crescer por 30 minutos, ela deve dobrar de tamanho \n8. Pega a massa divide em seis partes \n9. Abre cada uma das partes, pode ser com a mão mesmo, enrola e põe na assadeira \n10. Cobre com um tecido pra não secar e deixa descansar em local sem vento por 30 minutos, quando devem ter dobrado de tamanho\n11. Põe no forno pré aquecido por 30 a 40minutos até que fiquem levemente dourados em cima\n\n### Dicas e observações\n\n- Caso queira pão branco, basta retirar o farelo de trigo da receita\n- Para a massa crescer bem ela não poder ficar no frio ou no vento, convém enrolar toda a vasilha numa toalha, deixar descansar num armário, etc\n- A água morna tem que estar numa temperatura que você consiga colocar a mão e não se queimar",
  "createdAt": "2024-09-25T16:22:59.272Z",
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