Acha que seu metabolismo é acelerado? A ciência pode te surpreender

Você já ouviu alguém afirmar ter um "metabolismo acelerado"? Isso geralmente significa que essa pessoa pode comer o que quiser sem engordar. 'Fominha'? Canetas emagrecedoras mudam comportamentos em bares e restaurantes Quantas vezes lavar o cabelo? Veja a frequência ideal para cada tipo de fio Não importa a sua idade, não ignore esses sintomas do câncer de intestino (que vão além do sangue nas fezes), alertam cirurgiões Enquanto isso, outras pessoas atribuem sua dificuldade em emagrecer a um "metabolismo lento". Mas será que existe mesmo um metabolismo acelerado ou lento? Vamos ver o que a ciência diz. Lembre-se: o que é metabolismo? Metabolismo se refere a todos os processos químicos que permitem o funcionamento do seu corpo. Isso inclui tudo, desde a respiração até a circulação sanguínea e o reparo celular. Quando falamos de metabolismo no contexto do peso, geralmente nos referimos à taxa metabólica. Essa taxa mede a rapidez com que o seu corpo converte alimentos e energia armazenada em combustível utilizável. Para entender como funciona o seu metabolismo, é útil conhecer estes quatro termos: Taxa metabólica basal, que é a quantidade de energia que seu corpo usa para se manter funcionando em repouso. Geralmente, ela representa de 60% a 75% do seu gasto energético diário. É determinada principalmente pelo tamanho do corpo, mas fatores como idade, sexo, raça e altura também podem contribuir. Termogênese induzida pela dieta, que é a quantidade de energia que você usa durante a digestão e o processamento dos alimentos. Geralmente, representa entre 10% e 15% do seu gasto energético diário. Termogênese da atividade não relacionada ao exercício, que é a quantidade de energia que você usa para movimentos cotidianos, como se mexer, ficar em pé e caminhar. Geralmente, representa entre 20% e 30% da energia que você usa por dia. Termogênese da atividade relacionada ao exercício, que é a quantidade de energia que você usa ao realizar atividades físicas estruturadas, como correr ou levantar pesos na academia. Geralmente, representa de 10% a 50% do seu gasto energético diário, mas isso varia dependendo do seu nível de atividade. Então, posso ter um metabolismo "lento" ou "rápido"? A resposta: é complicado. Se você tem uma condição chamada hipermetabolismo, tecnicamente pode-se dizer que você tem um metabolismo rápido. O hipermetabolismo ocorre quando o seu gasto energético em repouso, ou seja, a quantidade de energia que você utiliza enquanto seu corpo está em repouso, é pelo menos 10% maior que a média. O hipermetabolismo está principalmente associado a condições médicas como hipertireoidismo, diabetes e certas doenças genéticas. Em contrapartida, existem duas condições que podem desacelerar o seu metabolismo: o hipotireoidismo (quando a glândula tireoide libera menos hormônios do que o normal) e a síndrome dos ovários policísticos (que afeta o funcionamento dos ovários). Ambas as condições podem causar ganho de peso porque reduzem a quantidade de energia que o corpo utiliza em repouso. Dessa forma, pode-se dizer que elas causam um metabolismo lento. No entanto, essas três condições tendem a surgir quando o metabolismo não está funcionando corretamente. Portanto, se você for saudável de forma geral, sua taxa metabólica deve permanecer dentro da faixa normal, sem grandes oscilações. O que realmente afeta o seu metabolismo? Existem muitos fatores diferentes. Entre eles: Genética Podemos observar o efeito da genética no metabolismo em estudos que examinam a perda de peso em gêmeos idênticos. Um estudo analisou pares de gêmeas idênticas que foram submetidas a uma dieta com restrição calórica. Constatou-se que essas gêmeas perderam uma quantidade semelhante de peso. Em comparação, os pesquisadores registraram uma variação significativa na quantidade de peso que pessoas não gêmeas perderam sob as mesmas condições. Hábitos alimentares O que e com que frequência comemos influencia a quantidade de energia que consumimos diariamente. É por isso que as escolhas alimentares podem afetar o seu metabolismo. No entanto, existem alguns equívocos a esclarecer. Um deles é a ideia de que comer pequenas refeições com frequência acelera o metabolismo. Reduzir o período entre as refeições pode ajudar na perda de peso. Mas, no geral, o horário importa menos do que a quantidade de comida que você realmente ingere. Se você perder peso, seu corpo pode responder queimando menos calorias. Esse processo, conhecido como termogênese adaptativa, pode dificultar a perda de peso adicional. Exercício Vamos comparar duas pessoas com peso semelhante: uma que trabalha sentada e outra que tem um trabalho ativo. Mesmo que nenhuma delas pratique exercícios físicos regulares, a segunda pode gastar até mil calorias a mais por dia do que sua colega sedentária. E isso antes mesmo de considerarmos exercícios formais, como uma corrida. Em um nível biológico, o tecido muscular queima mais energia do que o tecido adiposo. Isso significa que o treinamento de resistência, projetado para construir músculos, pode aumentar sua taxa metabólica. Sono Pesquisas atuais sugerem que a privação de sono não reduz a taxa metabólica. No entanto, pode fazer com que seu corpo produza mais hormônios que induzem a fome, como a grelina, que sinaliza ao cérebro que é hora de comer. Mas precisamos de mais pesquisas nessa área. Mas esses "mitos sobre o metabolismo" ainda existem hoje? Sim. Aqui estão três razões para isso. 1. São fáceis de entender Se você tem dificuldade para perder ou manter um peso saudável, é mais fácil dizer que tem um metabolismo lento do que analisar os muitos fatores que interagem e influenciam o peso. 2. Estão enraizadas na cultura da dieta Muitos produtos afirmam acelerar o metabolismo sem apresentar qualquer comprovação científica. Alguns suplementos para perda de peso podem aumentar a taxa metabólica, mas apenas por algumas horas, no máximo. 3. São difíceis de refutar É difícil medir com precisão como o corpo utiliza energia. Isso ocorre porque, geralmente, consumimos e utilizamos uma quantidade diferente de calorias a cada dia. Os métodos atuais de medição do gasto energético podem ser caros e demorados. Em resumo Muitos fatores diferentes influenciam a taxa metabólica. Portanto, para entendermos como nossos corpos funcionam, precisamos desmistificar a ideia de que as pessoas nascem com um metabolismo "rápido" ou "lento". Nossos corpos são muito mais complexos e fascinantes do que isso. *Hayley O'Neill, Professora Assistente, Faculdade de Ciências da Saúde e Medicina, Universidade Bond *Este artigo foi republicado do The Conversation sob uma licença Creative Commons. Leia o artigo original.