Projektwoche mit Praxisfokus: Einblicke in Gastronomie und Hotellerie

Die Projektwoche der 1. Klasse der Hotelfachschule Oberwart zeigte, wie lebendig und vielseitig die Welt der Gastronomie und Hotellerie sein kann. Statt klassischem Unterricht stand praxisnahes Erleben im Mittelpunkt. Ein Höhepunkt führte die Schüler:innen nach Wien, wo sie hinter die Kulissen traditionsreicher Häuser blicken konnten. Im Hotel Imperial Vienna, im Café Sacher und bei Demel erlebten sie Servicekultur auf höchstem Niveau. Hier wurde deutlich, wie stark Tradition, Qualität und...