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  "textContent": "\nBeim Marktabend in Bad Hofgastein zeigten die Schüler:innen der 2. Meisterklasse sowie der Junior-Masterchef-Ausbildung und der Junior Companies eindrucksvoll ihr Können und ihr Engagement. An vier Abenden im Jänner 2026 betreuten sie mit großem Einsatz eigene Marktstände und begeisterten die Besucher:innen mit kreativen, regionalen und nachhaltig produzierten Köstlichkeiten. Den kulinarischen Auftakt bildete am 8. Jänner ein vegetarisches Hauptgericht: Gemüselaibchen auf Kürbis-Ingwer-Gulasch....",
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