{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreihntdgez2bhlirwjbkxcecx6vhr2fjo7cabuabhbjmn6gvh4uvhxm",
    "uri": "at://did:plc:hsaib24bco7gdzelemp7wqun/app.bsky.feed.post/3mocg7hliyjk2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreie6zlrnssnriqeod3d6u65bv32jwxb4rmyn522lcotin6gj5bceoi"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 175844
  },
  "path": "/foodanddrink/article/411427/tsaoyliamparmpoyniahampelofasoylakatharizontaskaimageireyontasprasinafasolakia",
  "publishedAt": "2026-06-15T04:10:00.000Z",
  "site": "https://www.ethnos.gr",
  "textContent": "Πόσο μα πόσο καλοκαίρι κρύβει ένα πιάτο φρέσκα πράσινα φασολάκια στο τραπέζι; Ακόμη και το καθάρισμά τους είναι μια από τις μικρές «ιεροτελεστίες» του θέρους που δεν σβήνει απ’ τη μνήμη",
  "title": "Τσαουλιά, μπαρμπούνια ή αμπελοφάσουλα; Καθαρίζοντας και μαγειρεύοντας πράσινα φασολάκια"
}