{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreiawokr5cebowms4nekebfv2rtgkf4ajffxljogwl3z6yxfzpbwotq",
    "uri": "at://did:plc:hsaib24bco7gdzelemp7wqun/app.bsky.feed.post/3mfj3k74ndyx2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreihj7tbxqenck3cczrm3sp4ka7tcc6pad6nvj5awra47w2rndqgu2q"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 166569
  },
  "path": "/greece/article/399123/giatithnlemekatharadeyteratiprepeinagnorizetegiatakoyloymakaitoethimoaionon",
  "publishedAt": "2026-02-23T06:18:00.000Z",
  "site": "https://www.ethnos.gr",
  "textContent": "Τα κούλουμα και η ετυμολογία τους, η λαγάνα, οι (κινεζικοί) χαρταετοί, η αρχή της ιστορίας με τα νηστήσιμα και η Σαρακοστή",
  "title": "Γιατί την λέμε Καθαρά Δευτέρα: Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα Κούλουμα και το έθιμο αιώνων"
}