Wie Lebensmittelpreise entstehen: Was passiert vor dem Weg zur Kassa? [premium]

Im Juli sinkt die Mehrwertsteuer auf manche Lebensmittel. Viel günstiger wird der Einkauf aber nicht. Denn der Preis ist mehr als eine Kalkulation. Die eigene Wahrnehmung, Aktionen und Margenstrategie bestimmen, was wir kaufen und warum billig am Ende kostet.