{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreid62fxydosivhzxz4bxle4t4oe3f5bxre74qacnr55ycppzsqc6mm",
    "uri": "at://did:plc:gw5xy35tnsdabdwfmqr4lcc7/app.bsky.feed.post/3mp5ueandb3l2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreig3znp4ejgiucxvv5no3grl3nn7jrkq5ayaojup3uboxxpyqwn7de"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 981436
  },
  "path": "/lado-b/sabor/desemprego-virou-negocio-e-hoje-casal-faz-mais-de-400-esfihas-por-dia",
  "publishedAt": "2026-06-26T01:20:00.000Z",
  "site": "https://www.campograndenews.com.br",
  "tags": [
    "@ladobcgoficial"
  ],
  "textContent": "Depois de perder o emprego como auxiliar administrativa, Daiara Alencar precisou encontrar uma forma de manter as contas em dia. A solução veio da experiência do marido com a produção de esfihas. O que começou com vendas na rua, há cerca de dois anos, hoje virou uma loja de bairro que fabrica mais de 400 unidades por dia e atrai clientes com um chamariz difícil de ignorar. Todos os dias, um sabor do cardápio é vendido por R$ 2,50.  Segundo Daiara, a história começou em um momento de incerteza. Desempregada, ela apostou no conhecimento do marido, que já havia trabalhado com esfihas anos antes, para recomeçar.  \"Eu tinha ficado desempregada e as contas vão chegando, né? A gente fica desempregado, mas as contas não param. Pedi para ele voltar a fabricar as esfihas e sairmos para vender juntos\", lembra.    Durante alguns meses, o casal percorreu as ruas vendendo os salgados apenas no período da manhã. A boa aceitação dos clientes fez surgir a ideia de abrir um ponto fixo na Rua da Divisão.  A aposta deu certo e hoje a produção ultrapassa 400 esfihas por dia, todas preparadas de forma artesanal. \"Nada é congelado. Chegamos de manhã para deixar tudo no jeito antes de abrir às 7h30\", explica.  O cardápio, que começou com os sabores tradicionais, ganhou novos recheios conforme os pedidos dos clientes. Atualmente são mais de 20 opções, incluindo as tradicionais carne, queijo e frango, até sabores mais elaborados como bacon, três queijos e carne seca com requeijão. A campeã de vendas entre as especiais é a canoinha, feita com carne e requeijão.    A cada dia, um sabor diferente entra na promoção por R$ 2,50, estratégia pensada para oferecer um lanche acessível principalmente aos trabalhadores da região. \"É o nosso chamariz. Todo dia tem um sabor diferente por esse valor\", conta Daiara.  Para ela, investir no comércio de bairro também foi uma decisão estratégica. A empresária acredita que os bairros cresceram e hoje oferecem praticamente tudo o que antes era encontrado apenas na região central.  \"Tem muito trabalhador que passa por aqui e muitos moradores também. Hoje os bairros estão bem completos e as pessoas conseguem encontrar quase tudo perto de casa\", finaliza.    A Big Esfiha fica na Rua da Divisão, 506, no bairro Parati.  Acompanhe o  Lado B  no Instagram  @ladobcgoficial ,  Facebook  e  Twitter . Tem pauta para sugerir? Mande nas redes sociais ou no Direto das Ruas através do WhatsApp  (67) 99669-9563 (chame aqui) .  Receba as principais notícias do Estado pelo Whats.  Clique aqui para entrar na lista VIP do Campo Grande News .",
  "title": "Desemprego virou negócio e hoje casal faz mais de 400 esfihas por dia"
}