Com perfil de consumo repaginado no país, Aurora amplia unidade de suínos

Há mais de três anos, quando decidiu ampliar sua unidade de abate de suínos de São Gabriel do Oeste (MS), a Aurora Coop vislumbrava um quadro para a demanda mais positivo do que o atual. O consumo nacional per capita de carne suína, produto que gera 60% da receita da cooperativa, vinha crescendo consistentemente desde 2019, assim como as exportações brasileiras. A Aurora vai inaugurar hoje a ampliação da unidade, a segunda maior da cooperativa — só a planta de Chapecó (SC) é maior —, em um ambiente de consumo enfraquecido no mercado interno e oferta abundante de carne suína. “Quando iniciamos o projeto, não esperávamos que haveria essa lacuna de consumo. Teremos de nos adaptar, não ofertar grandes volumes, trabalhar com itens processados e ampliar exportação”, disse ao Valor o presidente da Aurora Coop, Neivor Canton. A Aurora, que congrega 14 cooperativas agropecuárias, como Frísia e Castrolanda, investiu R$ 350 milhões no frigorífico sul-mato-grossense. Com as obras, a capacidade de abate da planta cresceu 60%, passando de 3,2 mil para 5 mil suínos por dia, o que tornará possível aumentar a produção de itens de presuntaria, cozidos e defumados. Leia também Seara aposta em produtos de valor agregado para crescer em carne suína Abates de bovinos e suínos bateram recorde no primeiro trimestre de 2026 A Aurora é o terceiro maior grupo brasileiro de proteína animal. O aporte em São Gabriel do Oeste integra um pacote maior de investimentos, de R$ 2,4 bilhões, que a cooperativa desembolsou nos últimos três anos para modernizar e ampliar unidades e também para comprar novas plantas. Em dezembro, a Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), entidade que representa exportadores de frango e suínos, projetou que o consumo per capita de carne suína cresceria até 2,6% em 2026, mas Canton diz observar que os volumes de consumo de carne, não apenas suína, têm tido ligeira redução. O diminuição da demanda, avalia o executivo, deveu-se a dois fatores sobre os quais pouco se comentava em 2023, quando as obras em São Gabriel do Oeste começaram: ascensão das canetas emagrecedoras e das apostas esportivas online, as bets. “Penso que (a redução do consumo) está ligada diretamente à capacidade financeira do consumidor. Os números mostram que há desvios de renda para jogos. E o percentual de pessoas usando canetas cresceu de tal forma que alcançou consumidores que não têm renda suficiente para utilizá-las e ampliar consumo da proteína. A primeira opção acaba sendo aquela (caneta) e não essa (carne)”, disse. Resultados Com exceção de 2023, quando sua receita operacional caiu 1,3%, a Aurora cresceu sucessivamente nos últimos 15 anos. No ano passado, o aumento foi de 8,3%, para a R$ 26,9 bilhões. O mercado interno respondeu por R$ 17,8 bilhões, ou 66,2% do total. A carne suína e produtos industrializados derivados são, de longe, o principal motor de faturamento, com cerca de 60%. Carnes de aves ficam com 20% a 25% e lácteos, em torno de 15%. Em 2026, a Aurora prevê que a receita crescerá, no máximo 5%, puxada pelas exportações. Os embarques devem ter um aumento de 15%, contrabalançando o desempenho no mercado local, onde as vendas deverão cair de 5% a 7%. Além disso, mesmo com os custos de grãos e de produção similares aos de 2025, as margens de lucro atuais da indústria estão “bem menores” do que há um ano, diz Canton, dada a oferta confortável no mercado interno de industrializados, que dificulta reajustes. A unidade de São Gabriel do Oeste reforçará a produção de industrializados que já estão no portfólio, mas há planos de incluir novos itens no futuro. No mercado externo, a Ásia, incluindo o maior importador da carne suína brasileira, Filipinas, e mercados menores como Japão e Cingapura, devem seguir liderando as compras nos próximos cinco anos. A Aurora exporta para mais de 80 países.