Dia do Café: saiba como fazer bolo de chocolate que usa o grão na receita

Neste domingo (24/5) é celebrado o Dia Nacional do Café, um dos grãos mais amados pelos brasileiros e de grande importância para a economia do país. A data, instituída em 2005 pela Associação Brasileira da Indústria de Café, marca o início da colheita no território nacional. Para comemorar, selecionamos uma receita une dois grandes favoritos dos brasileiros: café e chocolate, em um bolo de simples preparo e com cobertura leve, perfeito para a ocasião. Receita por Receiteria. Ingredientes massa 3 ovos; 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar; 1 xícara de chá de óleo; 3 colheres de sopa de café solúvel; 1 xícara de chá de água morna; 1 xícara de chá de chocolate em pó 50%; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo). Ingredientes cobertura 1 caixinha de creme de leite (200 gramas); 3 colheres de sopa (rasas) de manteiga; 3 colheres de sopa de achocolatado; 3 colheres de sopa de açúcar. Modo de preparo Reúna todos os ingredientes; Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar e misture; Adicione o óleo e misture bem; Dissolva o café na água morna e despeje na massa; Acrescente o chocolate e misture; Junte a farinha e mexa até os ingredientes incorporarem; Finalize com o fermento e misture até obter uma massa homogênea; Transfira para uma forma untada e polvilhada com chocolate. Depois, leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 40 a 45 minutos; Desenforme e reserve; Para a cobertura, em uma panela, coloque o creme de leite, a manteiga, o achocolatado, o açúcar e misture bem; Leve ao fogo médio e vá mexendo até tudo incorporar e a cobertura encorpar; Deixe a cobertura esfriar um pouco e, em seguida, despeje por cima do bolo e sirva.