Preço do boi gordo tem nova alta no Estado de São Paulo

A baixa oferta de boiadas fez com que o mercado pecuário registrasse novas altas nesta quinta-feira (12/2) no Estado de São Paulo. Segundo a Scot Consultoria, nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), o preço do boi gordo subiu R$ 2, para R$ 342 a arroba no pagamento a prazo. O “boi China” também aumentou R$ 2, para R$ 347 a arroba. O bom escoamento da carne bovina, especialmente nas exportações, também contribuiu para manter as cotações firmes, destaca a Scot. Com maior dificuldade para formar escala e sem contratos de compra, frigoríficos de pequeno e médio porte tiveram que pagar mais pela arroba. Aconteceram negócios a R$ 350 por arroba, mas em menor volume e ainda sem se consolidar como referência de mercado. De acordo com a consultoria Agrifatto, o varejo vem mantendo bom ritmo, porém deve manter estabilidade com o Carnaval, enquanto o atacado também já sinaliza arrefecimento. Em relação aos cortes, o dianteiro segue com demanda firme e boa reposição de estoques, porém a carcaça casada enfrenta maior dificuldade de escoamento. A arroba do boi gordo acumula duas semanas de altas, e os frigoríficos avaliam novos reajustes. Para a Agrifatto, embora não haja espaço para recuos nas cotações, novos aumentos podem pressionar o varejo, sobretudo com o ritmo mais lento esperado no mercado paulista durante o feriado.