Los mejores bocados con aceite

La cocinera Daniela Reigosa se alzó este mediodía con el primer premio del concurso Oleotapa , celebrado en la Escola d’Hosteleria de les Illes Balears y organizado por la Denominación de Origen Oli de Mallorca. La chef del restaurante Aromata sorprendió al jurado con un tomate relleno de aceite de Mallorca acompañado por un helado. Según la ganadora, el Aceite de Oliva Virgen extra no es solo un complemento ni acompañamiento, sino el hilo conductor que guía a través de los sabores.

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