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  "description": "Aufgepasst, denn gleich wirst du das Rezept für die besten Muffins jemals lesen! Sie sind super lecker und schmecken genau so gut, wenn nicht sogar noch besser als die die man vom Supermarkt/Bäcker kriegt! Sie sehen appetitlich aus und sind auch wirklich nicht schwierig zu machen.\n\nUnd das aller beste: man kann mit diesem Rezept alle möglichen Geschmacksrichtungen machen und ganz viele Variationen machen! Probiere es doch mal mit Schokostückchen, Blaubeeren, Nüssen, Marmelade oder deinen eigenen",
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  "publishedAt": "2026-06-21T11:47:17.000Z",
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  "textContent": "Aufgepasst, denn gleich wirst du das Rezept für die besten Muffins jemals lesen! Sie sind super lecker und schmecken genau so gut, wenn nicht sogar noch besser als die die man vom Supermarkt/Bäcker kriegt! Sie sehen appetitlich aus und sind auch wirklich nicht schwierig zu machen.\n\nUnd das aller beste: man kann mit diesem Rezept alle möglichen Geschmacksrichtungen machen und ganz viele Variationen machen! Probiere es doch mal mit Schokostückchen, Blaubeeren, Nüssen, Marmelade oder deinen eigenen Ideen!\n\nZutaten:\n\nTeig:\n\n  * 220g Mehl\n  * 1 TL Backpulver\n  * 1 TL Natron\n  * 1/2 TL Salz\n  * 2 TL Zimt\n  * 120g Butter\n  * 100g Zucker\n  * 50g brauner Zucker\n  * 120g saure Sahne\n  * 2 Eier\n  * 60ml Sahne\n\n\n\nStreusel-topping (optional):\n\n  * 70g brauner Zucker\n  * 2 TL Zimt\n  * 1 TL Vanillezucker\n  * 60g Butter\n  * 80g Mehl\n\n\n\nAdd ins (optional):\n\n  * Blaubeeren\n  * gehackte Schokolade (mein Favorit)\n  * gehackte Nüsse\n\n\n\nFür den Teig:\n\n  1. Alle Zutaten (Eier und Butter in Zimmertemperatur) mit einander vermischen bis sie cremig sind.\n\n\n\nFür die Streusel:\n\n  1. Alle Zutaten mit den Fingern zu einem krümeligen Teig verarbeiten.\n\n\n\nBacken:\n\n  1. Falls man extra Add-ins hatt, diese vorsichtig mit dem Teig mischen.\n  2. Den Teig in 12 Muffinsformen verteilen.\n  3. Falls man Streusel-Topping hatt, diesen auf die Muffins drauf streuen und die Muffins bei 180 Grad 15-20 min lang backen.\n\n\n\nEin kleiner Tipp: falls du viele verschiedene Variationen ausprobieren willst kannst du z.b. das Streusel-topping halbieren und dann die Hälfte der Muffins mit Streusel-topping machen und die andere Hälfte mit Blaubeeren!",
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