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  "description": "Brotsticks sind eine gute Erfindung, finde ich! Sie sind einfach zu machen, lecker, knusprig, knackig und man kann sie entweder einfach so als Snacks essen, oder sie in Suppe oder etwas anderem dippen. Mit Käse, Sesam und Paprika schmecken sie noch besonders lecker!\n\nZutaten:\n\n * 100g helles Mehl\n * 100g Roggenmehl\n * 1/2 TL Salz\n * 50g Butter\n * 50g geriebenen Käse deiner Wahl\n * 1 Ei\n * 3 EL Milch\n * Ca. 4 EL Paprikapulver\n * 4 EL schwarze Sesamsamen\n\n 1. Beide Mehlsorten und Salz mit der Butt",
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  "publishedAt": "2026-05-09T05:32:50.000Z",
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  "textContent": "Brotsticks sind eine gute Erfindung, finde ich! Sie sind einfach zu machen, lecker, knusprig, knackig und man kann sie entweder einfach so als Snacks essen, oder sie in Suppe oder etwas anderem dippen. Mit Käse, Sesam und Paprika schmecken sie noch besonders lecker!\n\nZutaten:\n\n  * 100g helles Mehl\n  * 100g Roggenmehl\n  * 1/2 TL Salz\n  * 50g Butter\n  * 50g geriebenen Käse deiner Wahl\n  * 1 Ei\n  * 3 EL Milch\n  * Ca. 4 EL Paprikapulver\n  * 4 EL schwarze Sesamsamen\n\n\n  1. Beide Mehlsorten und Salz mit der Butter zu einer krümeligen Masse vermischen.\n  2. Den geriebenen Käse darunter mischen.\n  3. Das Ei mit der Milch verrühren und fast alles von der Eier-Milch zu dem Teig dazugeben.\n  4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche 1cm dick ausrollen.\n  5. Den Teig mit Paprikapulver bestreuen. Dann den Teig umdrehen und die andere Seite mit dem Rest der Eier-Milch-Mischung bestreichen und mit Sesamsamen bestreuen.\n  6. Die Samen nochmal ein bisschen eindrücken und dann in 1cm dicke Streifen schneiden.\n  7. Die Streifen ein bisschen verdrehen und dann auf ein Backblech legen und bei 180 Grad Ober- und Unterhitze 15 min lang backen.\n\n",
  "title": "Brotsticks mit Käse, Sesam und Paprika",
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