{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreid5vhmbua2bf4nmivka6tmmjazvedqbthsooanslfw3ofhrttsi4u",
    "uri": "at://did:plc:eagvzgvirqka32kbqendiysw/app.bsky.feed.post/3mlhrgiplglz2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreiak7kki4ydkzq7tsahjrbwybcyqzfearvmlof3p245wgljckfc7sa"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 33962
  },
  "path": "/pressan/2026/05/09/svona-lengi-er-haegt-ad-geyma-kjot-frysti/",
  "publishedAt": "2026-05-09T20:30:28.000Z",
  "site": "https://www.dv.is",
  "tags": [
    "Pressan",
    "Lesa meira"
  ],
  "textContent": "Þegar kjöt er sett í frysti er það yfirleitt geymt við 18 gráðu frost en við það hitastig geta bakteríur ekki fjölgað sér. Það þýðir í raun að kjötið er öruggt í langan tíma að sögn Microbiologia Italia. En gæði kjötsins breytast með tímanum. Fitan getur þránað og vatnið í kjötinu myndar ískristala sem hafa áhrif á  Lesa meira",
  "title": "Svona lengi er hægt að geyma kjöt í frysti"
}