{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreibrwdce4lwgh2hguicoeiq6d36daxqn2oziydowfxgajq3xoghlyq",
    "uri": "at://did:plc:e3ovtmxrj33mib4256bo4xfv/app.bsky.feed.post/3mjqzb5ibjhl2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreihgshdlalccirnhgn3qwproc4ivlorefaugvta5zxnagz3gpdziz4"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 25073
  },
  "path": "/select/resto-bar/authentieke-vietnamese-keuken-krijgt-een-podium-bij-viet-nam-2026-04-18",
  "publishedAt": "2026-04-18T07:00:00.000Z",
  "site": "https://www.bruzz.be",
  "tags": [
    "Resto & Bar"
  ],
  "textContent": "De nieuwe Brusselse foodmarkt Ratz in Elsene kwam onder vuur te liggen: het regende kritiek wegens culturele toe-eigening en racisme. In deze drie eetgelegenheden is daar zeker geen sprake van",
  "title": "Authentieke Vietnamese keuken krijgt een podium bij Viet Nam"
}