Was ist der Unterschied zwischen braunen und weißen Eiern

Was mir mittlerweile beim wöchentlichen Einkauf auffällt: Es gibt gefühlt immer weniger Eier in Größe L. Und irgendwie scheint es auch immer mehr weiße statt braune Eier zu geben. Ist gefühlt aber auch egal, denn am Ende schmecken die Dinger ja alle gleich – aber es ist mal wieder so eine Veränderung, die einen stutzig …