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  "textContent": "\nO Dia dos Namorados pode ser celebrado de uma forma intimista e acolhedora. O preparo de uma refeição especial em casa ou ao ar livre para desfrutar junto à pessoa amada é uma dessas possibilidades. Pensando nisso, reunimos um cardápio com opções de entrada, prato principal e sobremesa para surpreender na comemoração dessa data. Abaixo, ao clicar no título, confira os ingredientes e o modo de preparo de cada receita: Entrada para o Dia dos Namorados Leia mais 1. Couve-flor assada com molho romesco Receita de couve-flor na brasa é finalizada com um molho à base de tomate e pode ser decorado com flores comestíveis Studio Cromo/Divulgação A couve-flor é um ingrediente versátil. Para a entrada, você pode levá-la ao forno acompanhada de molho romesco, à base de tomate e pimentões. A receita ganha crocância com amêndoas tostadas. 2. Burrata ao pomodoro Receita de burrata com molho de tomate rústico é finalizada com folhas de manjericão e azeite a gosto Gabriel Ávila/Divulgação Típico prato italiano, a burrata é perfeita para a época mais fria do ano e traz o toque sofisticado que o Dia dos Namorados pede. Sirva com pão de fermentação natural e vinho. Prato principal para o Dia dos Namorados 1. Tournedor ao molho de mostarda com alcachofras e aspargos Receita de tournedor é banhada no molho mostarda e servido com aspargo grelhado Douglas Fagundes/Divulgação O tournedor é um tipo de corte bovino, retirado da parte mais nobre do filé mignon e conhecido por sua maciez. Para acompanhá-lo, aposte no molho de mostarda orgânico, alcachofras, aspargos e purê de batata, que trazem mais sabor ao prato. 2. Risoto de cogumelos Receita de risoto de cogumelos é finalizado com queijo parmesão e manteiga para garantir cremosidade ao prato Grand Hyatt São Paulo/Divulgação Com aroma envolvente, o prato italiano é a escolha perfeita para um jantar especial! A receita combina cogumelos variados, como shitake, paris, portobello, ou funghi seco hidratado, e garante sabores e texturas mais apurados com o uso do vinho branco no preparo. 3. Pizza carbonara Receita de pizza usa a clássica carbonara como cobertura, servida com bacon e ovo Raul da Mota/Divulgação Massas no geral são perfeitas para a celebração de datas especiais. Se você é incapaz de escolher, este preparo mistura dois clássicos: a pizza e o carbonara. Com uma massa de fermentação natural, a pizza leva molho fonduta de mix de queijos e um recheio de bacon e ovo. 4. Nhoque de batata-doce Receita de nhoque de batata doce pode ser servido com molho de tomate e finalizado com manjeiricão Porto do Sabor/Divulgação O nhoque é uma receita afetiva e, com o uso da batata doce, fica ainda mais nutritiva. Uma das possibilidades é finalizar a massa com molho de tomates caseiro e queijo ralado. 5. Fettuccine de espinafre ao limone, com camarões e farofa de ervas Receita de fettuccine de espinafre ao limone, com camarões e farofa de ervas Ello Criativo/Divulgação Para os que apreciam frutos do mar, uma boa combinação é camarão e massa de espinafre. O prato é rico em sabor, mas simples de fazer. 6. Risoto de açafrão com presunto parma e rúcula Receita de risoto de açafrão é incrementada com presunto parma crocante e rúculas a gosto Alex Souto/Divulgação Para fugir do preparo clássico tradicional de risoto, essa receita é uma ótima alternativa. O presunto parma crocante e o queijo mascarpone deixam o arroz árboreo carregado de açafrão mais sofisticado. 7. Bouef bourguignon Receita de boeuf bourguignon acompanha purê de batata, bacon, cebola caramelizada e vegetais Mário Rodrigues/Divulgação Para quem ainda prefere carne, a receita combina peito bovino com purê de batata, bacon, cogumelos e vegetais, como mini cenoura e cebola caramelizada. O vinho tinto acentua os sabores e deixa o prato mais romântico para a data. Sobremesas para o Dia dos Namorados 1. Fondue de chocolate com espeto de frutas e bisnaguinha Receita de fondue de chocolate com espetinho de frutas e bisnaguinha é fácil de fazer Wickbold/Divulgação O fondue de chocolate é uma sobremesa romântica, versátil e prática de preparar para o Dia dos Namorados. A acidez das frutas e o toque salgado da massa do pão contrastam com a doçura do chocolate, deixando a sobremesa mais equilibrada. 2. Cheesecake de chocolate Receita de cheesecake de chocolate com base de biscoito rende 15 porções Andréa Nakamura/Divulgação Ao invés da tradicional combinação de mascarpone com geleia de frutas vermelhas, essa receita usa como base o cream cheese junto ao chocolate em barra, que pode ser meio amargo ou ao leite. O preparo é simples, finalizado com raspas de chocolate. Leia mais 3. Pavê de morango com biscoito champagne Receita de pavê de morango com biscoito champagne e leite condensado rende 10 porções e pode ser finalizado com pedaços da fruta em sua cobertura Samanta Toledo/Divulgação Com o seu vermelho intenso e formato de coração, o morango é uma fruta historicamente associada ao amor. Uma das sobremesas que usam a fruta é o pavê, que intercala os morangos com leite condensado, biscoitos champagne e chantilly.",
  "title": "12 receitas para um jantar romântico no Dia dos Namorados – sem pesar!"
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