Sexta-feira Santa: 9 receitas para fazer com o que você já tem na despensa

Para celebrar a Sexta-feira Santa, ter um bom cardápio é essencial! Reunimos sugestões de receitas sem carne vermelha e com boa apresentação, ideais para compor uma mesa caprichada e pensada para compartilhar com a família. Para ler cada uma, basta clicar no título! 1. Berinjela empanada acompanha molho de missô Receita de berinjela empanada, acompanhada de molho de missô, leva açúcar, mel e pimenta no preparo Studio Cromo/Divulgação Para quem gosta de refeições agridoces, a berinjela empanada, acompanhada de molho de missô, é uma opção saudável, leve e saborosa. Nesta receita, a leguminosa é coberta com amido de milho e frita levemente até dourar. O molhinho é feito com saquê mirim, mel, açúcar e pimenta. 2. Creme de legumes com brócolis, couve-flor e abobrinha Receita de creme de legumes com couve-flor, abobrinha e brócolis é finalizada com crutons e coentro Royal Prestige/Divulgação Prepare uma receita saudável e saborosa de creme de legumes para tornar o momento festivo ainda mais acolhedor. 3. Quiche de abobrinha Receita de quiche de abobrinha rende seis porções Ricardo D'angelo/Divulgação Preparar quiche pode ser uma ótima opção para um lanche da tarde saboroso e saudável na Sexta-feira Santa. Fica ponta em apenas 1 hora e rende 6 porções. 4. Macarrão com brócolis ao molho branco vegano Receita de espaguete com o brócolis é finalizada com o molho branco a gosto Selmi/Divulgação O molho sugo não é a única opção para os veganos; o molho branco com leite vegetal é uma delícia! Para auxiliar no aporte proteico, a receita leva espaguete enriquecido com proteína vegana. 5. Torta de palmito de liquidificador Receita de torta de liquidificador leva recheio de palmito Selmi/Divulgação Uma torta salgada é um curinga. Esta receita de liquidificador tem recheio de palmito, mas você pode experimentar outros ingredientes, como brócolis, cenoura, ervilha e azeitonas. 6. Vinagrete de tangerina com sardinha Receita de vinagrete de tangerina com sardinha em conserva também leva páprica defumada e vinagre de vinho tinto Fui Ao Mar/Divulgação O vinagrete de tangerina e sardinha é uma combinação surpreendente que une o dulçor da fruta ao salgado do peixe em conserva. Neste contexto, o vinagre de vinho tinto agrega acidez ao prato, que pode ser servido como entrada ou acompanhamento. 7. Risoto de camarão com tomate e creme de ricota Receita de risoto de camarão com tomate e creme de ricota é finalizada com cebolinha e queijo parmesão ralado Galbani /Divulgação O risoto de camarão é combinado com creme de ricota para ficar ainda mais cremoso. O arroz arbóreo é cozido com caldo de camarão e acompanhado de camarão grelhado, tomates e queijo parmesão. Pronta em 40 minutos, a receita rende entre 6 e 8 porções. 8. Arroz caldoso de camarão com vinho branco e páprica defumada Receita de arroz caldoso de camarão é finalizada com salsa e azeitonas pretas Paulo Naciff/Divulgação Essa receita de arroz caldoso de camarão é uma opção saborosa. A sugestão é temperada com vinho branco, cebola, alho e páprica defumada. O rendimento é de 4 porções. 9. Pavê salgado de atum, azeitona e cenoura Receita de pavê salgado de atum é feita com azeitona, biscoito cream craker, cenoura ralada, requeijão, salsão e cream cheese Gomes da Costa/Divulgação Saboroso e fácil de preparar, o pavê salgado de atum é feito com cream cheese, requeijão, azeitonas verdes e cream cracker. A receita equilibra a cremosidade com a crocância do biscoito.