Como plantar gengibre em vaso pela raiz? Aprenda o passo a passo

O gengibre (Zingiber officinale) é uma planta perene originária da Ásia, utilizada há milhares de anos na culinária e em preparos medicinais. "Ao longo do tempo, seu uso se espalhou para diversas partes do mundo, principalmente pelo sabor marcante e pelo aroma característico", fala o paisagista Álvaro Bruno. Com folhas longas e verdes, ele cresce formando um conjunto cheio e volumoso, bastante ornamental em jardins e vasos, trazendo um aspecto mais tropical aos ambientes. "Em média, o gengibre pode atingir de 60 cm a 1 metro de altura, formando uma touceira bonita e bem estruturada", diz o paisagista. No entanto, a parte mais conhecida é a raiz, aproveitada na alimentação. "Na verdade, a raiz do gengibre é um caule subterrâneo, responsável por armazenar nutrientes", explica Álvaro. A raiz do gengibre é um caule subterrâneo, responsável por armazenar nutrientes PxHere/Creative Commons Como plantar gengibre em vaso pela raiz O gengibre se desenvolve bem em vasos dentro de casa, desde que seja cultivado próximo a janelas, com, no mínimo, 6 horas de sol por dia. "A luz natural é essencial para que a planta se desenvolva bem. Ambientes claros e arejados costumam favorecer o cultivo", ensina Álvaro. O plantio é simples e pode ser feito com a própria raiz do gengibre. "Em poucas semanas, os primeiros brotos começam a surgir e, em alguns meses, já é possível perceber o desenvolvimento da planta", conta o paisagista. "O plantio ideal é entre agosto e dezembro, com colheita após 7 a 12 meses", detalha o paisagista regenerativo João Queiroz, da Petrichor. Veja a seguir um passo a passo simples de como plantar o gengibre pela raiz em casa: Escolha um pedaço de gengibre fresco, firme e com pequenos brotos aparentes; Utilize um vaso largo, com furos ao fundo para drenagem; Coloque uma camada de pedrinhas, argila expandida ou areia, e complete com terra rica em matéria orgânica; Plante o gengibre deitado, cobrindo-o levemente com terra, sem enterrar demais — cerca de 5 a 10 cm de profundidade; Regue e mantenha o solo sempre levemente úmido. Para plantar gengibre pela raiz, escolha um pedaço fresco e com pequenos brotos aparentes PxHere/Creative Commons Dicas de cultivo e cuidados essenciais O gengibre pode ser cultivado à sombra ou meia-sombra, evitando o sol forte da tarde, que pode queimar suas folhas. Adapta-se melhor a climas quentes e úmidos, típicos de regiões tropicais. "Ele não tolera muito frio e pode sofrer em locais com geadas ou temperaturas muito baixas", afirma Álvaro. "Brisas e ventos intensos acabam diminuindo a umidade do ar em contato com as folhas, fazendo-as rachar", completa João. O gengibre aprecia uma terra leve, solta, bem drenada e rica em matéria orgânica. "O solo ideal possui 50% de areia, 20% de húmus e 30% de composto", explica João. Para mantê-lo saudável e estimular o crescimento, use adubo orgânico a cada 30 ou 40 dias, como húmus de minhoca ou composto orgânico. As regas devem ser regulares, evitando o encharcamento, já que o excesso de água pode prejudicar a raiz. O excesso de água durante as regas pode prejudicar a raiz do gengibre Rawpixel/U.S. Department of Agriculture/Creative Commons Pouco exigente quanto às podas, basta uma manutenção básica para a retirada de folhas secas ou amareladas. Com folhas longas e verdes, o gengibre cresce formando um conjunto cheio e volumoso Sengai Podhuvan/Wikimedia Commons É importante observar a planta regularmente e mantê-la bem cuidada para prevenir infestação por insetos. "As pragas mais comuns são as lagartas nas folhas ou as cochonilhas. De fácil controle, elas podem retardar o crescimento do gengibre, mas não o atacam diretamente", ensina João. O controle pode ser feito com óleo de neem ou soluções naturais.