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  "textContent": "\nO chef e jurado do MasterChef Brasil Henrique Fogaça surpreendeu os seguidores ao aderir a uma das tendências mais comentadas da confeitaria nas redes sociais recentemente: o chamado X-Bolo, Cake Burger ou Sweet Burger. O conceito é uma releitura doce do hambúrguer tradicional. Ou seja, é um bolo (com recheio generoso) apresentado na estética do lanche salgado. O vídeo, que já soma mais de 424 mil visualizações no Instagram, mostra o chef finalizando e degustando duas versões da sobremesa. Mas a aparência das receitas de Fogaça dividiu os internautas. Nas imagens, detalha os ingredientes utilizados para reproduzir os elementos clássicos de um sanduíche. A primeira receita leva pão de ló de baunilha, um \"hambúrguer\" de brigadeiro, mousse de maracujá simulando a maionese e frutas como kiwi e morango. Para completar a experiência, o chef revelou um ingrediente que garante contraste de texturas: o suspiro, responsável pela crocância da montagem. Já a segunda opção aposta em sabores mais intensos. A massa é feita com cacau, enquanto o \"disco\" central é de doce de leite empanado em praliné de castanha-do-pará caramelizada. A composição ainda inclui um molho de frutas vermelhas que remete ao barbecue, além de manjericão, uva, banana e raspas de laranja. Ao experimentar o resultado, o chef aprovou a combinação, mas reconheceu o excesso de açúcar. \"Hamburgão bruto. Os frutos foram aprovados, porém é uma bomba, né? Muito açúcar\", comentou. Initial plugin text Se o sabor recebeu elogios do próprio criador, o visual das sobremesas acabou se tornando o principal tema da discussão entre os seguidores. Nos comentários, muitos afirmaram que experimentariam a receita, mas outros questionaram o acabamento dos doces. \"Chef, você não nasceu para confeitaria\", escreveu uma pessoa. Outro aproveitou para fazer referência a Erick Jacquin, colega de bancada de Fogaça no MasterChef: \"Se o Jacquin ver essa apresentação, vai dizer: 'Veeeeergonha da profiissão'\". Houve também quem relativizasse a estética em favor do sabor: \"A apresentação poderia estar melhor, chefe, mas deve estar delicioso\". Os bolos em formato de hambúrguer fazem parte de uma tendência que vem ganhando força na confeitaria brasileira, impulsionada principalmente pelas redes sociais. O visual inusitado tem ajudado confeiteiros a atrair novos clientes, ampliar o alcance de seus trabalhos e transformar receitas criativas em fenômenos virais. Leia também",
  "title": "Henrique Fogaça entra na onda do X-Bolo e divide opiniões na internet: 'Não nasceu para confeitaria'"
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