Rede de pizzaria expande com modelo de franquia padronizado

A Suburbanos Pizza, rede de delivery de pizzas fundada em 2018 no Rio de Janeiro, conta atualmente com mais de 40 unidades distribuídas por diferentes estados brasileiros. O crescimento da rede é sustentado por um modelo de franquia baseado em padronização operacional, suporte ao franqueado e estratégia de marketing centralizada, estruturado desde o início com foco em escalabilidade. A proposta da marca combina o uso de ingredientes selecionados — como massa de longa fermentação e molho de tomates pelati italiano — com processos operacionais pensados para facilitar a replicação do negócio por empreendedores de diferentes perfis, incluindo aqueles sem experiência prévia no setor de alimentação. Modelo operacional e suporte ao franqueado Com a expansão da rede, os fundadores passaram a concentrar sua atuação na estruturação da franqueadora, na coordenação da rede e no planejamento estratégico da marca. As unidades franqueadas operam com gestão própria e autonomia no dia a dia, respeitando os padrões e processos definidos pela marca. O modelo foi desenvolvido para reduzir a complexidade de abrir um negócio do zero. Cada etapa da operação foi estruturada para que qualquer pessoa consiga aprender a operar uma unidade, independentemente de experiência anterior no setor. "Nosso objetivo sempre foi criar um modelo que não dependesse de experiência prévia em gastronomia. A operação foi estruturada para ser simples, padronizada e replicável", explica Renato Mendes, sócio e diretor de planejamento estratégico do grupo. Os ingredientes utilizados na produção das pizzas são porcionados e organizados previamente, o que contribui para a padronização do preparo e a redução de erros na operação. Além disso, a franqueadora acompanha todo o processo de implantação de cada unidade, desde a escolha do ponto até a abertura da loja. "O franqueado não está sozinho. A gente acompanha desde a escolha do ponto até a abertura da loja. Existem treinamento, suporte contínuo e acompanhamento da operação", detalha Rodrigo Molina, sócio e diretor operacional do grupo. Estratégia de marketing e presença digital O suporte oferecido pela franqueadora também inclui ações de marketing. A Suburbanos mantém uma equipe interna dedicada à comunicação da marca e ao desenvolvimento de campanhas que beneficiam toda a rede, com ênfase nos momentos de inauguração de novas unidades. "O marketing da rede tem um papel estratégico, principalmente, nos momentos de implantação e inauguração das unidades. Trabalhamos com uma estrutura centralizada que combina branding nacional com ações de performance voltadas para o B2C, garantindo que cada nova loja já entre no mercado com visibilidade e geração de demanda desde o primeiro dia", revela Maria Eduarda Pedrosa, gerente de marketing do grupo. Segundo ela, o planejamento estratégico da marca para os próximos anos envolve equilibrar ações de branding com foco direto em vendas. "A construção de marca sempre foi muito importante para nós, mas nossa estratégia para 2026 também tem um olhar muito cuidadoso para performance e crescimento da rede. O objetivo é fortalecer a marca, mas principalmente apoiar o faturamento das unidades", acrescenta. Outro elemento da estratégia de posicionamento é o investimento em parcerias com influenciadores e criadores de conteúdo. Entre os nomes que já se relacionaram com a marca estão o streamer Casimiro Miguel, a cantora Pocah, o streamer Coringa, o gamer Yuri22, o influenciador Borguinho e o cantor MC Cabelinho. A marca também realizou licenciamentos oficiais com a Universal Studios, criando produtos inspirados em personagens como Minions e Shrek. Hoje, a Suburbanos soma mais de 152 mil seguidores nas redes sociais. Primeiros franqueados e histórias de expansão Antes de atrair empreendedores de diferentes regiões, algumas das primeiras unidades da Suburbanos nasceram a partir de pessoas próximas aos fundadores, que foram os primeiros a acreditar na marca. Uma dessas histórias é a de Anna Carolina, que se tornou uma das primeiras franqueadas da rede. Na época, ela buscava uma alternativa profissional que permitisse mais flexibilidade após a chegada do filho. "Eu queria voltar a trabalhar, ter minha independência financeira e, ao mesmo tempo, conseguir organizar minha rotina familiar. A franquia acabou trazendo exatamente esse equilíbrio", conta. Hoje, ela opera sua própria unidade e participa do conselho de franqueados da rede. Por ser casada com um dos fundadores da marca, Anna Carolina reconhece que existe uma percepção sobre sua relação com a franqueadora, mas esclarece que as responsabilidades são bem definidas. "Dentro da rede as coisas são muito bem definidas. Eu sou franqueada, tenho minha própria operação e minhas responsabilidades como qualquer outro franqueado", salienta. "Às vezes eu até levo para dentro de casa discussões que surgem na operação", diz, "porque estou do lado de quem vive o dia a dia da loja, lidando com equipe, clientes e resultados". Outra história ligada ao círculo inicial de confiança da marca envolve os pais de um dos sócios, moradores de Bangu, na Zona Oeste do Rio de Janeiro. Eduardo, um deles, deixou a profissão de taxista para se dedicar integralmente à operação da franquia. Hoje, sua unidade aparece frequentemente entre as melhores da rede em indicadores de desempenho. "Quando comecei, era uma aposta. Eu sempre trabalhei muito, mas nunca imaginei que teria um negócio estruturado dessa forma. A franquia mudou nossa realidade", compartilha. Expansão contínua Com a marca consolidada e a rede em crescimento, a Suburbanos segue atraindo novos empreendedores interessados em participar da expansão. O modelo combina produto, marketing digital, padronização operacional e franquias como pilares de crescimento, oferecendo aos franqueados o suporte de uma estrutura já desenvolvida para escalar.