Retrocede el consumo de carne durante el primer trimestre

El mercado interno absorbe el impacto de los aumentos sostenidos en los mostradores. El consumo aparente de carne vacuna totaliza 512,8 mil toneladas durante el primer trimestre de 2026. Este volumen representa una caída del 10,0% interanual y deprime el promedio móvil por habitante a 47,3 kilos por año en marzo, una cifra 3,7% inferior […] La entrada Retrocede el consumo de carne durante el primer trimestre se publicó primero en OPI Santa Cruz.