Waar komt koffiedrinken eigenlijk vandaan?

De één drinkt er maar eentje op een dag en de ander kan er geen genoeg van krijgen: koffie. De warme drank is ontzettend populair in Nederland en wordt in allerlei vormen gedronken. Maar waar ligt de oorsprong van koffiedrinken eigenlijk? "Die ligt in Ethiopië, maar het verhaal van de geitenherder Kaldi, die zag dat zijn geiten energie kregen van het eten van de besjes waar de koffiepit inzit, is een mythe", vertelt culinair historicus Charlotte Kleyn, bij Spraakmakers.