Risoto de Cogumelos Selvagens com Trufa Negra à la Rick Wakeman
A Rádio Rock de Goiânia [Unofficial]
March 11, 2026
Ingredientes: · 1 xícara de arroz arbório· 200 g de mix de cogumelos (shiitake, shimeji, paris)· 1/2 cebola picada· 2 colheres (sopa) de manteiga· 1/2 xícara de vinho branco seco· 1 litro de caldo de legumes quente· 50 g de parmesão ralado· Azeite trufado ou lâminas de trufa· Sal e pimenta-do-reino Modo de preparo: · […]
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