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  "publishedAt": "2026-06-04T11:37:51.019Z",
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    "キリエの日々",
    "梅酒"
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  "textContent": "なんと本日入梅。\n\nこんな日に、規格外の梅が安く売られていたのでさっそく購入。氷砂糖と果実酒用アルコールもそろえて梅酒を仕込みました。\n\n自分で梅酒を漬け始めたのは、2023年から。大ぶりの立派な梅をたくさんいただいたことがきっかけです。祖母も母も漬けていたので、なんとなく見てはいましたがやり方はわかりませんでした。\n\n今回も梅の中に入っていた印刷物やアルコールのパッケージに書かれていた「梅酒の作り方」を見ましたが、あとは大雑把にざっくりと作業。梅をきれいにするのも楽しかったな。\n\n去年漬けた梅酒はもうすぐなくなります。いい感じね。\n\n作業をしながら梅酒が飲みたくなりましたが、今は服薬中なのでがまんがまん。薬から解放されたら飲みましょう。\n\n梅干しはつけたことがありません。私にはハードルが高すぎる気がしています。\n\n\n\n■本日の写真\nもちろん、仕込んだ梅酒。\n\n\n\n",
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