La commission d’enquête du Sénat sur les marges des industriels et de la distribution tire à boulets rouges sur les grandes surfaces et leurs centrales d’achat

Sur 100 euros de valeur alimentaire, 8 reviennent à l’agriculteur, 14 à l’industriel et 40 au distributeur, dévoile le rapport publié jeudi 21 mai par la commission d’enquête sénatoriale présidée par Anne-Catherine Loisier. Les sénateurs dénoncent un « déséquilibre structurel » dans la formation des prix, sans que cela profite aux consommateurs, et formulent 24 recommandations.