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  "publishedAt": "2026-05-09T04:00:27.000Z",
  "site": "https://www.lemonde.fr",
  "textContent": "En France, le nombre de franchises de restauration rapide consacrées au poulet, frit ou pané, explose. Au cœur de ce succès, une « confort food » peu chère, avec un rapport quantité-prix imbattable dans un contexte de tensions sur le pouvoir d’achat.",
  "title": "De Master Poulet à Tasty Crousty, comment le poulet secoue le marché du fast-food français"
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