{
  "$type": "site.standard.document",
  "bskyPostRef": {
    "cid": "bafyreidqi6qppjjasd5o3wvhhthbh7roidx642khyzeoz7wahavxhoegoe",
    "uri": "at://did:plc:73ekbkjve5nuwsyio5rd6qgz/app.bsky.feed.post/3mmuxu3fe3qz2"
  },
  "coverImage": {
    "$type": "blob",
    "ref": {
      "$link": "bafkreidn5gdx7kinv5fonpaukdzwoftcfyotmwl4z34jcq56uawconelja"
    },
    "mimeType": "image/jpeg",
    "size": 14886
  },
  "path": "/actualite-jambon-blanc-video-ce-que-les-industriels-nous-cachent-n176526/",
  "publishedAt": "2026-05-28T01:00:00.000Z",
  "site": "https://www.quechoisir.org",
  "textContent": "« Sans sel nitrité », « zéro nitrite »... Peut-on faire confiance à toutes ces allégations marketing sur les emballages des jambons blancs ? Qu'utilisent les charcutiers en remplacement de ces conservateurs tant décriés ? Les alternatives sont-elles vraiment plus saines ? Nos réponses en vidéo.",
  "title": "Actualité\n\t\t\t\t\t\t\t\t -\n\t\t\t\t\t\t\tJambon blanc (vidéo)\n\t\t\t\t\t\t\t\t -\n\t\t\t\t\t\t\tCe que les industriels nous cachent"
}