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  "textContent": "\n\n\n _\n\n_Aula gratuita será realizada no dia 30 de maio e une culinária regional, fotografia e inclusão social para pessoas T21_\n\n_\n\n\n\n\nO Instituto UniDown realiza no próximo dia 30 de maio a Oficina de Gastronomia Inclusiva e Cultura – Jovens T21 conhecendo a gastronomia dos estados do Brasil, atividade integrante do projeto “Click, Sabor e Inclusão T21” (PRONAC nº 2513267). A iniciativa conta com patrocínio da Sodexo Serviços, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura (Lei Rouanet), com apoio do Ministério da Cultura e Governo Federal. A oficina é gratuita e será realizada na sede do UniDown, no bairro Água Branca em São Paulo.\n\nVoltada a jovens com síndrome de Down acima de 14 anos, a oficina propõe uma imersão na cultura brasileira por meio da gastronomia, promovendo inclusão, aprendizado e desenvolvimento de habilidades. Nesta edição, os participantes irão conhecer histórias, sabores e tradições culinárias dos estados do Espírito Santo e de Santa Catarina, em uma experiência conduzida pelo chef Carlos Ribeiro.\n\nAlém da vivência gastronômica, a atividade contará com a participação da turma da oficina de Fotografia Aplicada à Gastronomia, coordenada pela fotógrafa Priscila Furuli. Os alunos irão registrar os bastidores e momentos da aula prática, conectando gastronomia, arte, criatividade e inclusão social.\n\nDe acordo com Márcio Berti, fundador do UniDown e idealizador do projeto, a proposta da ação é ampliar oportunidades de formação cultural e desenvolvimento de autonomia para pessoas T21, utilizando a gastronomia como ferramenta de expressão, convivência e valorização da diversidade.\n\n“A iniciativa reforça a importância de criar oportunidades reais de aprendizado, desenvolvimento e visibilidade para pessoas com deficiência intelectual, valorizando talentos e promovendo inclusão por meio da cultura”, afirma Berti.\n\nA oficina é gratuita, destinada a pessoas com síndrome de Down acima de 14 anos, e conta com vagas limitadas. As inscrições devem ser realizadas até o dia 25 de maio pelo WhatsApp do Instituto UniDown: (11) 99257-7352.\n\n****\n\n**SERVIÇO**\n\n**Oficina de Gastronomia Inclusiva e Cultura – Projeto “Click, Sabor e Inclusão T21”**\n\nData e horário: 30 de maio (sábado), das 13h às 16h\nLocal: Instituto UniDown - R. Faustolo - Água Branca, São Paulo - SP\n\nInscrições: WhatsApp (11) 99257-7352 até 25/05\n\nPúblico-alvo: pessoas com síndrome de Down acima de 14 anos\n\n**Sobre o UniDown**\n\nO UniDown é um instituto dedicado à inclusão de pessoas com síndrome de Down, oferecendo cursos, oficinas e atividades culturais, artísticas e gastronômicas gratuitas para desenvolver habilidades, autonomia e protagonismo social. Fundado por Márcio Berti, o instituto promove alfabetização, capacitação profissional, lazer e eventos inclusivos, além de atuar na inserção de pessoas T21 no mercado de trabalho em parceria com empresas. Site: https://www.institutounidown.com.br/",
  "title": "Sabores do Brasil unem gastronomia e inclusão em oficina promovida pelo UniDown para jovens com Síndrome de Down",
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