La Soberana: más de 200 productores lanzan su propia yerba para sostener precios

La Unión de Trabajadores y Trabajadoras de la Tierra (UTT) presentó «La Soberana», una marca construida con cooperativas y comunidades originarias para enfrentar la crisis del sector y garantizar ingresos justos.

En un contexto de crisis profunda en la producción yerbatera, más de 200 productores junto a comunidades de pueblos originarios lanzaron «La Soberana», una marca propia impulsada por la UTT para defender el precio de la hoja verde.

La iniciativa fue presentada en distintas actividades realizadas en La Plata y en la Universidad de Buenos Aires, como parte de una estrategia que busca construir alternativas frente a la desregulación del mercado.

Miriam Samudio, referente de la UTT en Misiones, explicó que el proyecto surge de una necesidad urgente del sector: “veíamos cómo se sufre producir yerba y poder vender a precio justo, cómo los trabajadores dejan de ser esclavos de los grandes molinos”.

De la crisis a la organización

Según detalló, el proceso no fue inmediato sino resultado de debates y articulación entre cooperativas, asociaciones civiles y comunidades: “empezamos a buscar el camino, hay otra manera de producir, la que sabemos hacer”.

La experiencia incluyó una primera etapa de producción agroecológica, sin uso de agrotóxicos, y una lógica distinta de comercialización. “logramos pagarnos un precio justo y también a los vecinos y a la familia que cosecha”, señaló.

Más de 200 productores y productoras hacen La Soberana

El paso siguiente fue avanzar en la industrialización y venta directa, con el lanzamiento de la marca propia. La primera tanda alcanzó los 17 mil kilos y, según indicaron, tuvo una buena recepción en el mercado.

Raíz misionera y producción agroecológica

«La Soberana» nace en Eldorado, Misiones, en el corazón de la tierra colorada, donde familias campesinas sostienen la producción con saberes transmitidos de generación en generación. Allí, el trabajo está ligado a la vida en la chacra y a la decisión de producir alimentos para el pueblo.

El proyecto se basa en un modelo agroecológico, sin uso de agrotóxicos, que busca cuidar el suelo y la biodiversidad. A su vez, incorpora procesos que priorizan la calidad por sobre la velocidad: la yerba es estacionada de manera natural durante 180 días en madera de kiri, a diferencia de los métodos industriales que aceleran los tiempos.

   Ver esta publicación en Instagram            

Una publicación compartida por La Soberana (@lasoberana.yerbamate)

Desde la organización lo definen como una apuesta integral: no solo producir, sino también transparentar el origen de los alimentos y reconstruir el vínculo entre quienes producen y quienes consumen.

Desregulación y conflicto

El lanzamiento se da en medio de un escenario crítico para el sector yerbatero, agravado en los últimos meses. Samudio advirtió que la desregulación impactó de lleno en los ingresos: “ahora los molinos pagan lo que quieren y los intermediarios hacen lo que quieren con las familias productoras”.

En ese marco, vienen creciendo las protestas y medidas de fuerza. “hace dos meses que las familias salen a la ruta a pedir precio justo, es un desastre cómo no se valora”, sostuvo. La consecuencia, según describió, es el abandono de chacras y el deterioro de las condiciones de vida en las zonas productivas.

Otra forma de producir y vender

Frente a ese panorama, desde la UTT plantean que la experiencia de “La Soberana” demuestra que es posible otro modelo. “nos dimos cuenta de que teniendo nuestra propia marca se llega también a un precio justo para las familias consumidoras”, afirmó.

La propuesta apunta a eliminar intermediarios y construir un comercio más directo entre el campo y la ciudad. En esa línea, destacan que no buscan solo compradores sino generar un vínculo consciente: cada paquete implica sostener el trabajo de una familia productora y fortalecer la soberanía alimentaria.

El proyecto se apoya en la organización colectiva y en acuerdos con actores de la cadena productiva, como molinos que aceptan condiciones de pago adaptadas a pequeños productores. Además, se inscribe en una estrategia más amplia de agregado de valor en origen que la organización impulsa en distintas provincias.

Organización como camino

Más allá del caso puntual de la yerba, Samudio remarcó el valor de la organización como herramienta de transformación: “hay otro camino, otra modalidad, ese es el verdadero campo que alimenta”.

En ese sentido, convocó a fortalecer la articulación entre sectores: “llamamos a juntarnos, a debatir, a organizarnos, pero también a proponer transformaciones desde abajo”. Con su inminente llegada a las grandes ciudades, “La Soberana” busca consolidarse no solo como un producto, sino como una experiencia que intenta disputar las reglas del mercado desde la organización popular y el comercio justo.